中文名：花生四烯酸（簡稱ARA）
英文名：Arachidonic acid
中文別稱：花生油烯酸
分子式：C20H32O2
分子量：304.46
熔點（°C）：-49
沸點（°C）：169-171
密度：0.922g/mLat 25°C
成分分類：有機酸及酚類
CAS登記號：506-32-1
性狀：含量10%為黃色粉末,，含量40%為黃色液體

花生四烯酸，是全順式-5,，8,，11，14-二十碳四烯酸,，屬于不飽和脂肪酸,，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙鍵,，為不飽和脂肪酸,。廣泛分布于動物界，少量存在于某個種的甘油酯中,，也能在甘油磷脂類中找到,。人體內(nèi)可由亞油酸合成。推斷它是前列腺素生物合成的起始物之一,。

花生四烯酸在血液,、、肌肉和其他器官系統(tǒng)中作為磷脂結(jié)合的結(jié)構(gòu)脂類起重要作用,。此外,，AA是許多循環(huán)二十烷酸衍生物的生物活性物質(zhì)，如前列腺素E2（PGE2）,、前列腺環(huán)素（PGI2）,、血栓烷素A2（TXA2）和白細胞三烯和C4（LTC4）的直接前體。這些生物活性物質(zhì)對脂質(zhì)蛋白的代謝,、血液流變學(xué),、血管彈性、白細胞功能和血小板激活等具有重要的調(diào)節(jié)作用,。

用途：安定, 抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙, 作用于子宮 ,。
花生四烯酸是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，對提高智力和增強視敏度具有重要作用,。
花生四烯酸具有酯化膽固醇,、增加血管彈性,、降低血液粘度，調(diào)節(jié)血細胞功能等一系列生理活性,。
花生四烯酸對預(yù)防心血管疾病,、糖尿病和腫瘤等具有重要功效。

穩(wěn)定性：常溫壓下穩(wěn)定,，避免與強氧化劑接觸,。

儲存方法：密封儲存，儲存于陰涼,、干燥的庫房,。冷藏溫度為-20℃。

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