中文名稱: 肉桂醛
中文同義詞: beta-丙烯醛;肉桂醛;丙烯醛;3-基丙烯醛;亞芐基乙醛;Β-基丙烯醛;桂皮醛丙烯醛;肉桂醛/基丙烯醛
英文名稱: Cinnamaldehyde
英文同義詞: 3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;CINNAMIC ALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286
CAS號(hào): 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS號(hào): 203-213-9
相關(guān)類別: Pharmaceutical Intermediates;標(biāo)準(zhǔn)品;化學(xué)對(duì)照品;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Alphabetical Listings;C-DFlavors and Fragrances;Certified Natural Products;Flavors and Fragrances;飼料添加劑;飼料貯存添加劑;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;防腐劑;食品添加劑,，香精香料;芳烴;中藥對(duì)照品;醛類;對(duì)照品,標(biāo)準(zhǔn)品;化工廢料;分析標(biāo)準(zhǔn)品;植物提取物;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;對(duì)照品;芳香族羧酸酯;通用試劑;植提標(biāo)準(zhǔn)品;醛;醫(yī)藥原料;Cosmetics;有機(jī)化工;香精香料
化學(xué)性質(zhì)： 淡黃色黏稠液體,，有特殊的肉桂香味。相對(duì)密度1.049（20℃/4℃）,，熔點(diǎn)-7.5℃,，沸點(diǎn)253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa）,，折射率1.6195,，閃點(diǎn)71℃。易溶于,、,、氯仿和油脂，溶于丙二醇,，難溶于水和甘油,。在空氣中易被氧化成硅酸，能隨水蒸汽揮發(fā),。大白鼠經(jīng)口LD502.22g/kg,，大白鼠MNL125mg/kg，AD尚未規(guī)定（FAO/WHO,，1994）,。
用途： 用作保鮮劑，我國規(guī)定可用于水果的保鮮,，按生產(chǎn)需要適量使用,。還可作為食用香料。
用途 我國規(guī)定可用于水果的保鮮,，按生產(chǎn)需要適量使用,。還可作食用香料。
用途 香料,；保鮮劑,。GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制肉桂,、桂皮,、可樂型香精，亦用于酒類及煙草,。規(guī)定也可用作水果保鮮,，用量GMP,；殘留量≤0.3 mg/kg。
用途 用于配制皂用香精和糕點(diǎn)等食品的增香劑
用途 溶劑,調(diào)味,醫(yī)藥原料中間體,香精香料等,。
肉桂醛的概述：由肉桂油或桂皮油用亞氫鈉法加合,，使肉桂醛與亞氫鈉的加合物用離心法分離后,，用洗滌,，再用稀堿液或酸液分解，經(jīng)水蒸鼉蒸餾并經(jīng)減壓蒸餾而得,。
在存在下,，由甲醛與乙醛縮合藹得：將甲醛、乙醛,、水與溶液四者混包在室溫下振蕩一星期,，所得油狀物用抽提、芐燥,、減壓蒸餾而得,。

類別： 有毒物質(zhì)
毒性分級(jí)： 中毒

外觀：淡黃液體
含量≥98%
參考價(jià)格：31元/kg
包裝：200kg/塑料桶



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