魔芋膠的價(jià)格:90元/公斤
魔芋膠的性狀:魔芋膠主要成分是葡甘露聚糖,,是一種植物膠,,魔芋膠為粉末狀
魔芋膠的用途:魔芋膠與其它天然膠如黃原膠,、瓜爾豆膠、刺槐豆膠等相比,,魔芋膠粘度更高,,在PH值降低到3.8以下,仍保持穩(wěn)定而不沉淀,,且與其它膠如黃原膠,、卡拉膠等復(fù)配后有的協(xié)同效果,可使黃原膠的粘度大大增高,。它在食品(應(yīng)用于飲料,,肉制品,豆制品,,冷凍食品,,果凍,布丁,、果粒凍,、朱古力凍、果醬,,糖果,,面制品等領(lǐng)域)、醫(yī)藥,、化工,、紡織、輕工和化妝品等行業(yè)應(yīng)用十分廣泛,。
魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途:
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍,、果醬、果汁,、蔬菜汁,、雪糕、冰淇淋及其他冷飲,、固體飲料,、調(diào)味粉和湯料粉中;
作為粘結(jié)劑可以添加到面條,、米線,、絞皮,、肉丸,、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài),;
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖,、牛皮糖和水晶糖中,。
魔芋膠的應(yīng)用:
1.食品工業(yè)中的應(yīng)用:KGM具有親水性、增稠性,、穩(wěn)定性,、乳化性、懸浮性,、凝膠性和成膜性等多種特性,,可制作各種食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑,,使口感平滑細(xì)膩;作為餅干,、蛋糕等的烘烤食品添加劑,,使產(chǎn)品外觀光滑,質(zhì)地疏松,;可增加線面的強(qiáng)度,,增加面條韌性;作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑,,倒杯后氣泡細(xì)小均勻,,掛杯時(shí)間長(zhǎng);作為果汁和酒類的澄清劑,;作為食品保鮮劑,,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延長(zhǎng)蛋,、肉,、魚,水果和蔬菜保鮮期,。利用魔芋KGM的成膜性,,可制作微膠囊。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能保護(hù)被包埋的微粒子物料,,避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng),,同時(shí)使其與外界不良環(huán)境因素隔絕,在保持了物料原有色,、香,、味的同時(shí),減少了劣變損失或延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間,,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,,使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定,且使流動(dòng)性好的固體擴(kuò)展了使用范圍,,簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝,。
2. 在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用魔芋葡甘聚糖溶于水后,,形成凝膠狀溶液,果蔬經(jīng)魔芋葡甘聚糖涂膜后,,在表面形成一層無(wú)色透明的半透膜,,能有效地阻止O2進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,減緩由果蔬呼吸作用產(chǎn)生的CO2向外擴(kuò)散,,從而能有效達(dá)到保鮮的作用.魔芋葡甘聚糖還可用作動(dòng)物飼料添加劑,。用它制成的水產(chǎn)動(dòng)物飼料水穩(wěn)定性好,顆粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小,,在水中仍能保持一定的硬度和彈性,。
3 在醫(yī)藥中的應(yīng)用:魔芋的營(yíng)養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對(duì)營(yíng)養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用,如防治便秘,、降血脂,、降血糖、減肥健美等,。另外,,它還可用于制作隱形眼鏡和醫(yī)療光學(xué)制品;在護(hù)眼液中加魔芋葡甘聚糖,,能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥,。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進(jìn)傷口愈合;還可將其制成降血脂,、降血糖,、減肥、通便等藥物,。
魔芋膠的添加量:根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),,建議用量千分之一到千分之三。
運(yùn)輸方式:物流,、汽運(yùn),、EMS郵政快遞,申通快遞等,,款到當(dāng)天發(fā)貨,;
服務(wù)宗旨:竭誠(chéng)提供產(chǎn)品,售后服務(wù)客戶滿意度100%,。
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