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生濕面增筋穩(wěn)定劑 一,、 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 根據(jù)目前鮮濕面條,、餃子皮,、餛飩皮、燒麥皮,、燴面皮等生濕面的口感,、保鮮、筋力,、勁道而量身定制的產(chǎn)品,。該產(chǎn)品為多種食品級(jí)原料科學(xué)復(fù)配而成。本品為精細(xì),、干燥,、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成分均為天然原料合成,，是典型的綠色食品添加劑，添加量小,，效果顯著,，對(duì)人體無(wú)任何副作用，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。 二,、 主要功能： 賦予生濕面制品表面良好的白、亮光澤度,，大大提高耐煮性,， 煮時(shí)不混湯，口感細(xì)膩,，有咬勁,，有效延長(zhǎng)生濕面制品的保鮮時(shí)間，抑制霉菌及酸敗得產(chǎn)生,，保水性強(qiáng),，提高產(chǎn)品的貨架期，增加客戶的經(jīng)濟(jì)效益,。 三,、 使用范圍： 適用于各種濕面條、餃子皮,、餛飩皮,、燒麥皮、 會(huì)面皮,、烏冬面等生濕面制品產(chǎn)品,。 四、 使用方法及添加量： 添加量為面粉的0.1—0.3%,，先和水溶解以后,，倒入和面機(jī)和面即可,。 |
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