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涼粉改良劑【主要成份】復(fù)合磷酸鹽,、玉米淀粉,、CMC等食品級天然原料復(fù)配而成，具有穩(wěn)定效果好,，口感好,，透明度高的特點。 涼粉改良劑【作用功能】 1.減少涼粉蛋白質(zhì)的流失,，提高涼粉的出品率,。 2.使涼粉表面質(zhì)地潔白細嫩，減少添加普通涼粉精所帶來的苦澀味和不良氣味. 3.可顯著增加涼粉的穩(wěn)定性,，改善口感,提高涼粉的筋度,入口爽滑綿軟有咬勁,。 4.延長涼粉制品的保鮮期，減少浪費,，增加客戶的經(jīng)濟效益,，是涼粉廠家創(chuàng)造品牌的理想選擇。 涼粉改良劑【使用范圍】需要改善品質(zhì)的各類涼粉,、米皮,、涼皮等制品,。 涼粉改良劑【使用方法】將本品加入40℃的熱水中溶解15-30分鐘后，再將該溶液攪拌均勻加入淀粉中即可制作,。 涼粉改良劑【建議添加量】0.5-1%（即每100斤淀粉中加入豌豆涼粉改良劑0.5-1斤,，客戶也可根據(jù)需要改變添加量）使用范圍：本品主要用于掛面，涼皮,，米皮,，水餃皮，餛飩皮,。也可以用于,，紅薯，馬鈴薯,，玉米,，米線，燕麥多種粉制品,。 |
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