這種小火鍋的優(yōu)點就在于它有著便捷，美觀的回轉自助火鍋設備,，合理的回轉火鍋輸送線,、更重要的是它還暗合了分餐制的屬性，與現在人們所追求的健康飲食的理念不謀而合,。單人單鍋,，這就有效地抑制了疾病的傳播，有利于公眾的健康,，有利于個人就餐素質和衛(wèi)生水平的提高,。專家學者們認為，分餐制能夠有效地抑制和減少疾病的傳播和交叉感染,，使疾病的感染率從42%降低到17%,。非典事件以后，人們對飲食健康的關注程度提升到了的高度,，既要注重美味,，更要吃得健康衛(wèi)生，這已經成為當前大眾飲食消費的基本要求,?；剞D小火鍋的出現和興盛符合了大眾的飲食要求，同時也降低了食品安全事件發(fā)生的幾率,，因而也就必定會深受人們的喜愛,。
其次，回轉火鍋按需定量 ,、避免浪費,。回轉火鍋小火鍋的菜單樣式一般都比較相似,，當顧客就座以后,，一張標有各種菜品價目的點菜單早已擺在面前。