食品級BHA BHA價(jià)格 BHA廠家 BHA供應(yīng)濟(jì)南昌諾生物技術(shù)有限公司
丁基羥基茴香醚(BHA),白色或微黃色結(jié)晶狀物,,熔點(diǎn)48~63℃,,沸點(diǎn)264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于(25 g/100 mL,,25℃),、丙二醇和油脂,不溶于水,。BHA對熱穩(wěn)定,,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色,。上海鯤展貿(mào)易有限公司銷售的BHA與BHT配合使用,,對豬油、雞油等動物油脂抗氧化有很好的作用,。
基本信息
中文名:丁基羥基茴香醚
英文名:Butyl hydroxy anisd ,;3(2)-tert-Butyl-4-hydroxyanisole;2(3)-tert-Butyl-4-methoxyphenol
別名: 叔丁基對羥基茴香醚,;丁基大茴醚,;BHA
分子式:C11H16O2
分子量:180.25
CAS 登錄號:25013-16-5
EINECS 登錄號:246-563-8
FEMA 登錄號:2183
理化性質(zhì)
白色或微黃色結(jié)晶狀物,熔點(diǎn)48~63℃,,沸點(diǎn)264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,,易溶于(25 g/100 mL,,25℃)、丙二醇和油脂,,不溶于水,。BHA對熱穩(wěn)定,在弱堿條件下不易被破壞,,與金屬離子作用不著色,。
用途
BHA是一種很好的抗氧劑, 在有效濃度時(shí)沒有毒性,。作食品抗氧劑,,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時(shí)間,。其在食品中的大用量以脂肪計(jì)不得超過0.2g/kg,。其用量 為0.02%時(shí)比0.01%的抗氧效果提高10%,當(dāng)用量超過0.02%是抗氧化效果反而下降,。作化妝品的抗氧化劑時(shí),,能對酸類、氫醌,、甲硫氨基酸,、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作飼料的抗氧劑。
BHA作為脂溶性抗氧化劑,,適宜油脂食品和富脂食品,。由于其熱穩(wěn)定性好,因此可以在油煎或焙烤條件下使用,。另外 BHA對動物性脂肪的抗氧化作用較強(qiáng),,而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。BHA可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化,。BHA與三聚磷酸鈉和抗壞 血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質(zhì),。BHA可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期,。BHA能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色,,防止核桃、花生等 食物的氧化,。將BHA加入焙烤用油和鹽中,,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期,。BHA可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用,,其效果更 好。如BHA和二丁基羥基配合使用可保護(hù)鯉魚,、雞肉,、豬排和冷凍熏豬肉片。BHA或二丁基羥基,、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中,,可抑制糖果氧化。
食品級BHA BHA價(jià)格 BHA廠家 BHA供應(yīng)濟(jì)南昌諾生物技術(shù)有限公司
訂購說明: 1.訂購量大的,免運(yùn)費(fèi)(若需開票,請傳開票資料)
2.到貨日期:物流,、汽車運(yùn)輸,、EMS郵政快遞,申通,、韻達(dá)快遞等,,款到1天內(nèi)發(fā)貨;
3.其他服務(wù):如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求,,請及時(shí)通知我方,;
全國咨詢電話:15662754147 0531-88906987 QQ號:2725723732