木姜子油
陳經(jīng)理 13545017210 027-83267967 QQ499490419
中文名 山蒼子油
別 稱(chēng) 山雞椒油,、木姜子油
外文名 oil of Litsea cubeba
CAS號(hào) 68855-99-2
山蒼子油,,又名山胡椒油,、木姜子油,,用水蒸汽蒸餾法或亞臨界生物技術(shù)從山蒼子果實(shí)提取的精油,。
作為調(diào)味品的山蒼子油系由山蒼子精油與食用植物油稀釋而成的一種調(diào)味油,,有檸檬的香氣,,
具有除膻祛腥,、提味增鮮的功效,。本文主要介紹作為香料用的山蒼子油。
主要成分檸檬醛(60%~80%),、甲基庚烯酮(2.5%),、香茅醛(1.0%)、α-蒎烯,、莰烯,、苧烯、
α-蛇麻烯,、對(duì)異丙基甲醇,、香葉醇、等,。
外觀:為淺黃色至黃色澄清液體,。
香氣:清鮮香甜的果香,有酸檸檬樣氣息,,不及檸檬草油香氣好,。強(qiáng)烈而不持久
木姜子油用途