中文名稱: 異抗壞血酸
中文同義詞: D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-gamma-內(nèi)酯;異維生素 C;異抗壞血酸;赤藻糖酸;D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-γ-內(nèi)酯;異維生素C;D(-)-異抗壞血酸;D-異維生素C
英文名稱: D-Isoascorbic acid
英文同義詞: FEMA 2410;ISOASCORBIC ACID;ISOVITAMIN C;D-(-)-ARABOASCORBIC ACID;D-ARABOASCORBIC ACID;D-ERYTHRO-3-KETOHEXANOIC ACIDLACTONE;D-ERYTHRO-3-OXOHEXANOIC ACID LACTONE;D-Erythro-hex-2-enonic acid
CAS號: 89-65-6
分子式: C6H8O6
分子量: 176.12
EINECS號: 201-928-0
化學(xué)性質(zhì) 白色至淺黃色結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末,。無臭，味酸,。光線照射下逐漸發(fā)黑,。干燥狀態(tài)下,，在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在溶液中并在空氣存在下迅速變質(zhì)。于164～172℃熔化并分解,。本品系抗壞血酸的異構(gòu)體，化學(xué)性質(zhì)類似于抗壞血酸,，但幾無抗壞血酸的生理活性作用(僅約1/20),。抗氧化性較抗壞血酸佳，價(jià)格亦較廉,，但耐熱性差,。有強(qiáng)還原性，遇光則緩慢著色并分解,。重金屬離子會促進(jìn)其分解,。
極易溶于水(40g/100m1)。溶于(5g/100ml),。難溶于甘油,。不溶于和。
用途 抗氧化劑,；防腐劑,；發(fā)色助劑。
用途 異抗壞血酸是維生素C的一種重要的異構(gòu)體,。其生理作用,，在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的1/20，但在降血壓,、利尿,、肝糖原生成、色素排泄,、解毒等方面的作用,，大致與抗壞血酸相同。因此異抗壞血酸的市場需求與維生素C有著競爭關(guān)系,。異抗壞血酸主要用于食品工業(yè),。在日本占有總需求量的93%以上。用作食品抗氧化劑,，廣泛用于肉食品,、魚食品、啤酒,、水果汁,、果汁晶、水果和蔬菜罐頭,、糕點(diǎn),、乳制品、果醬,、葡萄酒,、咸菜、油脂等,。異抗壞血酸的毒性：小鼠口服LD50為5g/kg,。對大鼠飼喂含1%異抗壞血酸的食餌6個(gè)月,，未見生長異常。再繼續(xù)飼喂二年,，在體重,、死亡率和組織病理學(xué)的觀察方面均沒有任何異常。人攝取異抗壞血酸,，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C,。在實(shí)際使時(shí)，幾乎都是使用其鈉鹽,，如異抗壞血酸鈉（C6H7NaO6）,。異抗壞血酸鈉為白色結(jié)晶。能溶于水,，水溶液pH為5-6,。小鼠口服LD為15.3g/kg。
用途 用作食品抗氧化劑,，具有保鮮,、保質(zhì)的作用

食品級
包裝：25公斤/紙板桶
價(jià)格：33
各位老板，各位朋友請注意,，店鋪所有所發(fā)產(chǎn)品的價(jià)格,、數(shù)量、質(zhì)量規(guī)格,、包裝等詳情
要求請實(shí)時(shí)與業(yè)務(wù)溝通為準(zhǔn),。我們不能以價(jià)格取勝
但我們敢以質(zhì)量取勝，雖然我們質(zhì)量不能滿足所有客戶需求,，但我們會盡我們的能力滿足顧客的需求,。
合作是一種機(jī)緣，交易是一種緣分,。
愿意與各位客戶各位志同道合之士攜手并進(jìn),，相互合作，共創(chuàng)美好明天,。