維生素D3生產(chǎn)廠家 維生素D3價(jià)格 食品級(jí)維生素D3

維生素D3簡(jiǎn)介：

維生素D是一種脂溶性維生素,，也被看作是一種作用于鈣,、磷代謝的激素前體,。它與陽(yáng)光有密切關(guān)系，所以又叫“陽(yáng)光維生素”,。

維生素D是一種脂溶性維生素,，也被看作是一種作用于鈣,、磷代謝的激素前體,，它與陽(yáng)光有密切關(guān)系，所以又叫“陽(yáng)光維生素”,。維生素D是一族A,、B、C,、D環(huán)結(jié)構(gòu)相同,，但側(cè)鏈不同的一類(lèi)復(fù)合物的總稱(chēng)，A,、B,、C、D環(huán)的結(jié)構(gòu)來(lái)源于類(lèi)固醇的環(huán)戊氫烯菲環(huán)結(jié)構(gòu),，目前已知的維生素D至少有10種,，但***重要的是維生素D2（麥角骨化醇）和維生素D3（膽鈣化醇）。

維生素D2是紫外線(xiàn)照射植物中的麥角固醇產(chǎn)生,，在自然界存在較少,。維生素D3則由大多數(shù)動(dòng)物的表皮和真皮內(nèi)含有的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線(xiàn)（波長(zhǎng)265~228nm）照射轉(zhuǎn)變而成。維生素D3是維生素D中生物代謝率的一種活性形式,。在后文中提到的維生素D主要指維生素D3

維生素D3（膽鈣化醇）主要是由人體自身合成的,，人體的皮膚含有一種膽固醇，經(jīng)陽(yáng)光照射后,，就變成了維生素D3,。所以，如果能充分接受陽(yáng)光直射皮膚4-6小時(shí)以上的話(huà),，自身合成的維生素D3,，就基本上能滿(mǎn)足。但是紫外線(xiàn)照射帶來(lái)的皮膚癌上升,、空氣的污染,、各地天氣變化等問(wèn)題的影響下，各國(guó)人群接受日照的時(shí)間都在減少，并且很多國(guó)家明確規(guī)定要限制接受日照的時(shí)間,，因此全范圍內(nèi)維生素D均呈現(xiàn)廣泛缺乏的現(xiàn)象,。另外，維生素D3還可來(lái)自動(dòng)物性食物,，如肝類(lèi),，尤其是由海產(chǎn)類(lèi)的魚(yú)肝中提煉的魚(yú)肝油。維生素D3除存在于少數(shù)動(dòng)物性食物之外,，主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線(xiàn)照射后形成的,，而7-脫氫膽醇則是由膽固醇轉(zhuǎn)變生成的，所以有人叫它太陽(yáng)維生素,。

維生素D3是脂溶性的,，不溶于水,，只能溶解在脂肪或脂肪溶劑中,，在中性及堿性溶液中能耐高溫和氧化。據(jù)實(shí)驗(yàn),，在130C條件下加熱90分鐘,，其生理流行性仍不被破壞，但在酸性條件下則逐漸分解破壞,，一般食物烹調(diào)加式樣過(guò)程中,，不會(huì)損失，但脂肪酸敗時(shí)可以引起維生素D3的破壞,。維生素D3的計(jì)量單位有兩種,，即重量單位與國(guó)際單位。1微克D3相當(dāng)于40國(guó)際單位,；或1國(guó)際單位維生素D3相當(dāng)于0.025微克膽鈣化醇,。

維生素D3以海肝含量***為豐富，如每100克鱈魚(yú),、比目魚(yú)及劍魚(yú)肝中分別含維生素D3200~750微克,、500~10000微克、25000微克,。其他如鯡魚(yú),、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)及鯧鯨等含有少量,；禽畜,、蛋類(lèi)和奶類(lèi)也是含有少量，每100克含量在100微克以下,。在一般情況下,，單靠從食物中獲得足夠的維生素D3是不容易的，所以通過(guò)日光浴在體合成維生素D3是一個(gè)特別重要途徑。

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