天門冬氨酸
天冬氨酸能調(diào)節(jié)腦和神經(jīng)的代謝功能,,其左旋體L- 天冬氨酸廣泛用做氨解毒劑,肝機(jī)能促進(jìn)劑,,疲勞恢復(fù)劑等醫(yī)藥用品和各種清涼飲料的添加劑;其外消旋體DL- 天冬氨酸(DL-Asp)可用于合成DL- 天冬氨酸鉀鎂鹽(脈安定)[1],,可用于治療心律失常、心動(dòng)過速,、心力衰竭、心肌梗塞,、心絞痛,、肝炎和肝硬化等疾病。DL- 天冬氨酸還可作為合成多肽的原料,,它的氨基酸的取代衍生物(NMDLA)可以作為治療神經(jīng)類疾病和大腦疾病的藥物,,如天冬氨酸的衍生物N- 甲基-D- 天冬氨酸(NMDA)能明顯增強(qiáng)視神經(jīng)單元放電單元的興奮作用,[4] 可作為哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的興奮神經(jīng)遞質(zhì)受體之一,。
天門冬氨酸在醫(yī)藥,,食品和化工等方面有著廣泛的用途。
在醫(yī)藥方面,,可以用于治療病,,病,高血壓癥,,具有防止和恢復(fù)疲勞的作用,,和多種氨基酸一起,制成氨基酸輸液,,用作氨解毒劑,,肝功能促進(jìn)劑,疲勞恢復(fù)劑,。
在食品工業(yè)方面,,是一種良好的營養(yǎng)增補(bǔ)劑,,添加于各種清涼飲料;也是甜味素(阿斯巴甜)- 天冬酰丙氨酸甲酯的主要原料,。
在化工方面,,可以作為制造合成樹脂的原料。亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等,。
天冬氨酸又稱天門冬氨酸,,是一種α-氨基酸,天冬氨酸的L-異構(gòu)物是20種蛋白胺基酸之一,,即蛋白質(zhì)的構(gòu)造單位,。它的密碼子是GAU和GAC。它與同為酸性氨基酸,。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中,。它是生物體內(nèi)賴氨酸、蘇氨酸,、異亮氨酸,、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶堿基的合成前體,。它可作為K+,、Mg2+離子的載體向心肌輸送電解質(zhì),從而改善心肌收縮功能,,同時(shí)降低氧消耗,,在冠狀動(dòng)脈循環(huán)障礙缺氧時(shí),對心肌有保護(hù)作用,。它參與鳥氨酸循環(huán),,促進(jìn)氧和二氧化碳生成尿素,降低血液中氮和二氧化碳的量,,增強(qiáng)功能,,消除疲勞。
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