中文別名:1H-吲哚,;并吡咯,;氮茚,;氮雜茚(yìn),;2,3-并吡咯
英文名稱:Indole
英文別名:2,3-Benzopyrrole; Indole, (1-Benzazole); 1H-Indole; 1H-Indole; Benzaole; 1-azaindene; 1-benzazole; 2,3-benzopyrrole; benzopyrrole; indol (german) ketole; 1H-Indol; 1H-Benzopyrroll; 1H-Benzopyrrole; Indole solution; Benzo(b)pyrrole
CAS號:120-72-9
EINECS號:204-420-7
分子式:C8H7N
分子量:117.1479
沸點:253-254℃
熔點:51-53℃
相對密度:1.22
凝固點:大于51℃
溶解性:溶于2體積70%,,溶于丙二醇及油類,,幾乎不溶于石蠟油和水,。
氣味:吲哚濃時具有強烈的糞臭味,擴散力強而持久,;高度稀釋的溶液有香味,,可以作為香料使用。
性狀:其外觀呈無色或淺黃色片狀結晶,。有特殊氣味,。露置空氣中或見光色即變紅并樹脂化。溶于熱水,、熱,、。能隨水蒸氣同時揮發(fā)
用途:天然品廣泛含于苦橙花油、甜橙油,、檸檬油,、白檸檬油、柑橘油,、柚皮油,、茉莉花油等精油中。
可廣泛用于茉莉,、紫丁香,、橙花、梔子,、忍冬,、荷花、水仙,、依蘭,、草蘭、白蘭等花香型香精,。也常與甲基吲哚共用來擬配人造靈貓香,,極微量可用于巧克力、懸鉤子,、草莓,、苦橙、咖啡,、堅果,、乳酪、葡萄及果香復方等香精中,。
GB 27 60 規(guī)定為允許使用的食用香料,。主要用以配制干酪、柑橘,、咖啡,、堅果、葡萄,、草莓,、樹莓、巧克力,、什錦水果,、茉莉及百合等香精。
咪唑是抑霉唑,、咪鮮胺等殺菌劑的中間體,,也是醫(yī)藥抗真菌藥雙氯咪唑,、、,、克霉唑的中間體,。
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