英文名稱：sodium nitrite 

含量：99% 

分子式：NaNO2 

分子量：68.99 

CAS號：7632-00-0 

執(zhí)行標準：GB2367-90 

物化性質(zhì)：白色至淡黃色粒狀結(jié)晶或粉沫,，無臭,，有吸潮性,，有毒,，水溶液呈堿性,，PH值約為9。相對密度（水=1）：2.17,；熔點：271℃,；沸點320℃（分解）。本品屬強氧化劑又有還原性,，在空氣中會逐漸氧化,，表面則變?yōu)橄跛徕c，也能被氧化劑所氧化,；遇弱酸分解放出棕色二氧化氮氣體,；與有機物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒,，并放出有毒的刺激性的氧化氮氣體,；遇強氧化劑也能被氧化，特是銨鹽,，如與硝酸銨,、過銨等在常溫下，即能互相作用產(chǎn)生高熱,，引起可燃物燃燒,。

用 途：用于冰染染料、硫化染料,、直接染料,、酸性染料、分散染料,、堿性染料,、助染劑、H發(fā)孔劑的生產(chǎn),。也用于生產(chǎn)氨基偶氮,、對位氨基酚等中間體。還用于有機顏料生產(chǎn),。醫(yī)藥工業(yè)用于制造,、氨基吡啉等。用于生產(chǎn)香蘭素,，用作絲綢和亞麻的漂白,。織物染色的謀染劑,。還用于金屬熱處理和電鍍緩蝕劑,，也可以用于切削油、潤滑油,、抗凍液,、液壓系統(tǒng)。  亞硝酸鈉是重要的偶氮化劑,，它與芳胺發(fā)生的偶氮化反應是染料工業(yè)里常用的反應之一,。還可以用作 媒染劑,漂白劑,金屬熱處理劑,電鍍緩蝕劑,也用于制亞硝酸鉀,偶氮染料等酸性條件下有強氧化性，弱還原性劑,。亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽,，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽,。亞硝酸鹽對人體有害,，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害,。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì),，而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死,。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種,，起著色,、防腐作用，廣泛用于熟肉類,、灌腸類和罐頭等動物性食品,。鑒于亞硝酸鹽對肉類脆制具。有多種有益的功能,，現(xiàn)在各國仍允許用它來腌制肉類,，但用量嚴加限制。