是一種有機(jī)物,,俗稱酒精,分子式為CH3CH2OH(C2H6O),,是帶有一個(gè)羥基的飽和一元醇,,在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,,并略帶刺激性。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味,,微甘,。
液體密度是0.789g/cm3(20C°) ,氣體密度為1.59kg/m3,,沸點(diǎn)是78.4℃,,熔點(diǎn)是-114.3℃,易燃,,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,,能與水以任意比互溶。能與水,、氯仿,、、甲醇,、和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶,,相對(duì)密度(d15.56)0.816。
的用途很廣,,可用制造醋酸,、飲料、香精,、染料、燃料等,。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%-75%的作消毒劑等,,在國(guó)防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生,、有機(jī)合成,、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途,。