D-酒石酸
中文同義詞: D-酒石酸;D-2,3-二羥基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羥基丁二酸;D-2,3-二羥基琥珀酸;二羥基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸
英文名稱: D-Tartaric acid
CAS號(hào): 147-71-7
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS號(hào): 205-695-6
化學(xué)性質(zhì):
    酒石酸存在三種立體異構(gòu)體：石旋酒石酸、左旋酒石酸和內(nèi)消旋酒石酸,。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消,，稱為外消旋酒石酸。內(nèi)消旋體不存在于自然界中,，可由化學(xué)合成,。各種酒石酸都是易溶于水的無色結(jié)晶。
用途：
    酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑,，這一用途與檸檬酸類似,。酒石酸與單寧合用,，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作,，其鐵鹽具有光敏性,，因此可用于制作藍(lán)圖。酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合,，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑,。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費(fèi)林試劑，還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑和利尿劑,，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質(zhì),，可用于電子工業(yè),。
    主要用于飲料、糖果,、面包,、明膠中作酸味劑、生化試劑,、外消旋物拆分劑,、醫(yī)藥拆分劑。還用于攝影,、罐頭制造,、印染、制陶業(yè)以及制備其他拆分劑和鹽類,、酯類等,。 用作醫(yī)藥拆分劑、食品添加劑,、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業(yè),，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑,、矯味劑,，用于清涼飲料、糖果,、果汁,、沙司、冷菜,、發(fā)酵粉等
外觀（Appearance）： 白色結(jié)晶粉末
含量（Purity）： 藥用級(jí)
包裝（Package）： 25公斤/桶
含量：≥99.5-101%