檸檬酸鐵銨
英文名:ferric ammonium citrate
分子式:FE(NH4)H(C6H5O7)2
分子量:488.16
級別:食品級,紅棕色
含量:鐵含量16.5~18.5%
包裝:25公斤袋裝
物化性質(zhì):本品為結(jié)構(gòu)和組成尚未測定的鐵,、氨和檸檬酸的復(fù)合鹽,。棕色或綠色的碎片,、顆?;蚍勰?,無臭或稍有氨臭,,味咸,,微帶鐵味,,極易溶于水,,不溶于,溶液對石蕊呈酸性,,在空氣中易潮解,,對光不穩(wěn)定,在日光作用下,,還原為亞鐵,,遇堿性溶液有沉淀析出。
用途:鐵強(qiáng)化劑,,作為鐵強(qiáng)化劑,,可用于強(qiáng)化餅干、調(diào)制乳粉等食品。
檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家