湖北麥芽糊精生產(chǎn)廠家 興銀河麥芽糊精
麥芽糊精生產(chǎn)廠家的咨詢熱線Tel:15308653513/027-63606400
英文名稱:Maltodextrin
麥芽糊精相關信息參見下表:
中文名稱 | 麥芽糊精 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
外觀性狀 | 淺黃色粉末 |
存儲方法 | 密封包裝,。陰涼、干燥處存放,。 |
咨詢熱線 | 柯經(jīng)理027-63606400,;15308653513(微信同號) |
英文名稱:dextrin 10
CAS號:9050-36-6
別名:水溶性糊精或酶法糊精,。
用 途——廣泛應用于飲料,、冷凍食品,、糖果,、麥片,、乳制品,、保健品等行業(yè),還可應用于紡織、日化,、醫(yī)藥生產(chǎn)中,。
(1)麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使產(chǎn)品體積膨脹,,不易結塊,,速溶,沖調性好,,延長產(chǎn)品貨架期,,同時降低成本,提高經(jīng)濟效益,。
(2)用在豆奶粉,、速溶麥片和麥乳精等營養(yǎng)休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,,避免沉淀分層現(xiàn)象,,能吸收豆腥味或奶膻味,延長保持期,,參考用量10%~25%,。
(3)在固體飲料,如奶茶,、果晶,、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產(chǎn)品的特色和香味,,降低成本,,產(chǎn)品口感醇厚、細膩,,味香濃郁速溶效果,,抑制結晶析出。乳化效果好,,載體作用明顯,。參考用量10%~30%。適于生產(chǎn)咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精,,用量可高達70%,。
(4)用于果汁飲料,,象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,,乳化能力強,,果汁等原有營養(yǎng)風味不變,易被人體吸收,,粘稠度提高,,產(chǎn)品純正,穩(wěn)定性好,,不易沉淀,。用于運動飲料,麥芽糊精在人體內的新陳代謝作用中,,熱能的供人消耗易保持平衡,,腸胃消化吸收的負荷小。參考用量5%~15%,。
(5) 用于冰淇淋,、雪糕或冰棒等冷凍食品里,冰粒膨脹細膩,,粘稠性能好,,甜味溫和,少含或不含膽固醇,,風味純正,,落口爽凈,口感良好,,用量10%~25%,。
(6) 使用于糖果時可增加糖果的韌性,防止返砂和烊化,,改善結構,。降低糖果甜度,減少牙病,,降低粘牙現(xiàn)象,,改善風味,預防潮解,,延長保質期,,用量一般10%~30%。
(7) 用于餅干或其它方便食品,,造型飽滿,,表面光滑,色澤清亮,,外觀效果好,。產(chǎn)品香脆可口,,甜味適中,入口不沾牙,,不留渣,次品少,,貨架期也長,。用量5%~10%。
(8) 麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中,,主要的作用是增加稠度,,改善結構、外觀和風味,。用于固體調味料,、香料、粉末油脂等食品中,,起著稀釋,、填充的作用,可防潮結塊,,使產(chǎn)品易貯藏,。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。
(9) 在火腿和香腸等肉制品中添加麥芽糊精,,可體現(xiàn)其膠粘性和增稠性強的特點,,使產(chǎn)品細膩,口味濃郁,,易包裝成型,,延長保質期。用量5%~10%,。
包裝規(guī)格:25公斤袋裝
? 麥芽糊精的廠家信息:
? 麥芽糊精的生產(chǎn)廠家,;麥芽糊精的用途;麥芽糊精包裝規(guī)格
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