【產(chǎn)品名稱】:L-（L-GLUTAMIC ACID）

【分 子 式】：C5H9NO4
【分 子 量】：147.13
【性 　 狀】：白色結(jié)晶性粉末或無色晶體（以淀粉或大米為原料），或呈棕黃色（以糖蜜為原料）,；,；易溶于沸水,，微溶于冷水,，尤其不溶于醋酸，和酒精,。幾乎無味,，無臭，有特殊滋味和酸味,。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子,，224~225℃分解。水溶液呈酸性,，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2,。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）,。是動(dòng)植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸,。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】: 采用醫(yī)藥級(jí)(EP5)、食品級(jí)(FCC V)

【用   途】：　代鹽劑,、營氧增補(bǔ)劑,、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）,。亦可用作蝦,、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%,。【包　裝】：牛皮紙袋（凈含量為20KG）或紙桶包裝,，每桶凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝,。
【運(yùn)　輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋,，不能與有毒,，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品,。
【儲(chǔ)　存】：儲(chǔ)存于陰涼,，干燥，清潔,，遮光的環(huán)境中,，嚴(yán)禁與有毒，有害物質(zhì)混放，以免污染,。