點擊圖片查看大圖CAS：1948-33-0 有效物質(zhì)含量：99（％） 型號：TBHQ
品牌：國產(chǎn) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB主要用途：可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌,，大腸桿菌,，產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉,、黃曲霉等微生物生長
產(chǎn)品規(guī)格：25KG/桶 名稱：TBHQ 屬性：阻聚抗氧劑
含量：99（％） 英文名：tert-Butylhydroquinone
分子式(Formula)：C10H14O2
分子量(Molecular Weight)：166.22
美國化學(xué)文摘服務(wù)社編號（CASNo.）：1948-33-0
密度：295,；
熔點：125-130℃；
沸點：273℃,；
閃點：171℃
介紹：TBHQ即特丁基對二酚,，作為國際上公認(rèn)好的食品抗氧化劑之一，已在幾十個國家和地區(qū)廣泛應(yīng)用于油脂和含油脂食品工業(yè)中,，并且迅速取代了傳統(tǒng)的抗氧化劑,。
性質(zhì)介紹
特丁基對二酚英文名簡稱TBHQ，幾乎不溶于水（約為5‰）,，溶于,、、乙酯,、及植物油,、豬油等。沸點295℃,，熔點126.5~128.5℃,。
對大多數(shù)油脂均有防腐止敗作用，尤其是植物油,。遇鐵,、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色,?？寡趸阅軆?yōu)越，比BHT,、BHA,、PG（沒食子酸丙脂）和VE具有更強(qiáng)的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌,，大腸桿菌,，產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉,、黃曲霉等微生物生長,。
特點
◆本品抗氧化效果十分理想,，比BHA、BHT,、PG強(qiáng)5～7倍,。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中,，是色拉油,、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑,。
◆能有效延緩油脂氧化,，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期,。
◆耐高溫，可用于方便面,、糕點及其它油炸食品,，高承受溫度可達(dá)230℃以上。
◆一劑多能,，能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長,。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長,，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用,。
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