沙蒿子膠是一種功能性高吸水植物樹脂膠,，可在水溶液中極限溶漲近千倍,，形成強(qiáng)韌的結(jié)締狀凝體，是面粉食品的天然增筋粘結(jié)劑,，且能耐強(qiáng)堿,、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度,、溶解透明度,、發(fā)泡性、成膜性,、增稠穩(wěn)定性更具有實用性,，是非常理想的天然面粉增筋劑，廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中,。
     沙蒿子膠 用途：增稠劑,、穩(wěn)定劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑（加0.2%,，面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1~2倍）,；保水劑、成膜劑,。限量:（g/kg）：餃子,、掛面、雜糧面,、方便面,，0.3,；火腿腸0.5   
1,，沙蒿籽膠面條添加劑,，對掛面品質(zhì)改良效果十分明顯，操作條件耐受性大,，可消除掛竿斷條,、酥條現(xiàn)象，掛竿斷條減少到3%以下,，提高了成品率,，減少回機(jī)率，降低成本,。,
2,，使面條和掛面的復(fù)水性能得以改善,，水煮30分鐘不糊湯，面條光亮有彈性,，方便面晶瑩透亮,，筋香適口，并可減少方便面的吸油率,，防止回生老化,。
3，可擴(kuò)大面食品的花色品種,，沙蒿籽膠QS86面條添加劑,，廣泛用于制作掛面、切面,、方便面及雜糧面制品,。如：蕎麥掛面、豆面面條,、玉米面面條,、米粉絲,、水餃,、餛飩皮、釀皮,、米粉皮,、冷面等各種水煮類面食品，也可事先混入面粉中存放待用,，效果更佳,。
4，沙蒿籽膠添加劑用量為0．5-2%,，用時要干粉與面粉混合攪拌均勻,，按常規(guī)制作工藝，加水量增加2%,，攪拌時間應(yīng)大于10分鐘,，合面完畢再放置10分鐘令其熟化，可使添加劑充分發(fā)揮效力,。
5,，本產(chǎn)品受潮易結(jié)塊,宜在陰涼干燥處存放。注意防蟲防霉,防污染,保質(zhì)期為1年,到期后如無霉變或結(jié)塊,，仍可使用,。             ：99%含量
用量及功效：
適用范圍          添加量（%）  功效
面粉制作面條掛面  0.1-0.3      口感滑膩、有咬勁,、不斷條,、不糊湯,、爽口
雜糧制作面條掛面  0.5-1.0      同上，提高出品率
焙烤食品          0.2-0.5      持水,、防止焙烤變形,、不塌架、延緩老化
果醬              0.5-1.0      增稠,、滑膩,、增加出品率
肉糜、魚糜類食品  0.3-1.0      增稠,、滑膩,、增加出品率
香腸、火腿腸      0.5-1.0      不縮水,、產(chǎn)品外觀飽滿,、增加出品率
冰淇淋            0.1-0.25     使制品穩(wěn)定
腐竹              0.1-0.3      有咬勁、煮不爛