CAS: 299-28-5,，分子式: C12H22CaO14?H2O，分子質(zhì)量: 448.39

中文名稱: D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1)；葡萄糖酸鈣(藥用)；葡萄糖酸鈣；葡萄糖酸鈣水合物,；葡萄酸鈣

特征：為白色結(jié)晶性粉末；無臭,，無味,，易溶于沸水，略溶于冷水,，不溶于或等有機(jī)溶劑,水溶液顯中性,。

應(yīng)用領(lǐng)域：做豆花，是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的,，豆?jié){會變成半液半固態(tài)的豆花,，有時也叫熱豆腐；作為食品添加劑,，用作緩沖劑,；固化劑；螯合劑,；營養(yǎng)增補劑,。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”（1993）規(guī)定,，可用于谷類及其制品，飲料,，其用量18-38克/公斤,。

作為藥物，可降低毛細(xì)血管滲透性,，增加致密度,，維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性，加強(qiáng)心肌收縮力,，并用助于骨質(zhì)形成,。適用于過敏疾患，如蕁麻疹,；濕疹,；皮膚搔癢癥；接觸性皮炎,，以及血清?。谎苌窠?jīng)性水腫作為輔助治療,。也適用于血鈣過低所致的抽搐和鎂中毒,。也用于預(yù)防和治療缺鈣癥等。