性狀：白色至淺黃色脆性固體或粉末,，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性,，用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑,；化妝品乳化劑及增稠劑,。

應(yīng)用范圍：粉末油脂（植脂末），麻辣膨化,，食品鮮奶油,，面制品。復(fù)配到面包,、饅頭,、面條、餃子改良劑中,，酵母,，速凍食品，純牛奶及乳飲料,，肉制品，冰激凌,，在餅干中的運(yùn)用,，巧克力及各種糖果，奶粉,、可可粉等速溶粉制品,，果醬、番茄醬,、甜面醬,，酸值60～90，酯值150～190,。無(wú)刺激性,，安全性高

使用方法：1、 將本品與食品原料直接混勻使用,。

2,、 將本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏狀后,，再與其它食品原料混合使用,。

3、 參考GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,，按規(guī)定適量使用,。