天然護(hù)色、防腐,、抗氧化、保水,、保油、增香,、增重,、嫩肉、乳化改善肉制品,，色,、香、味等有,。
    本品是由磷酸,、蛋白質(zhì)、維生素等多種原料經(jīng)特定工藝精制而成的一種品質(zhì)優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)型肉制品發(fā)色護(hù)色嫩肉劑,，對(duì)穩(wěn)定天然色素,，防腐抗氧化、改善肉制品色,、味型,、質(zhì)有。調(diào)節(jié)PH值防止蛋白與脂肪分離,，改善組織結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品多汁,，肥肉利用率可達(dá)40％以上,。肉質(zhì)細(xì)嫩，富有彈性,，熟爛快,。產(chǎn)品產(chǎn)量可提高7％以上，調(diào)味增鮮使產(chǎn)品味道更美,，具有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng),，降低膽固醇等功效。
  產(chǎn)品功能：
1. 發(fā)色,，代替亞硝酸鈉,，不再用其它發(fā)色劑。護(hù)色,、保色,，可是肉制品色澤鮮艷光亮，呈自然色,。并且在常溫下久存5--7天不變色,，不變黑,；
2. 提高品質(zhì)，改善肉質(zhì),。是產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)嫩,，富有彈性，熟爛快,；
3. 保鮮,，防腐，抗氧化,。在正常情況下延長(zhǎng)保質(zhì)期1—2倍,；
4. 調(diào)味增鮮。是產(chǎn)品味道鮮美,，口感醇厚,；
5. 保水保油，提高產(chǎn)量,。肥肉利用率可達(dá)到40％以上,，產(chǎn)品產(chǎn)量可提高5％左右。同時(shí)還具有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng),，降低膽固醇等功效,。
 使用范圍：用于醬肉、鹵肉,、熏肉,、烤肉、燉肉,、禽畜制品等產(chǎn)品熏制前的鍋底料,，及肉灌制品加工等。
主要用于醬肉制品加工,，鹵肉制品加工,，燒雞熏制前加工，燒雞熏制前鍋底料,，肉灌制品加工,，燉肉制品加工及其它肉制品加工。
  使用方法：將本品用涼水溶解后,，倒入產(chǎn)品中,，每公斤原料可用本品0.5%。