魔芋膠

CAS：37220-17-0

產(chǎn)品性狀：外觀： 呈白色粉狀,。粒度大于120目,，無氣味、溶解速度快,、粘度高,、膠體透明度高。 質(zhì)量指標：NY/T494---2002                黏度：              >10000mpa.s~40000mpa.s             水分：              ≦ 10%      透明度：            ≧ 65%      平均分子質(zhì)量：      20 0000～200 0000 產(chǎn)品特性： 

 1.易溶于水,，形成粘性膠液,。

2.可與矸類K一型卡拉膠形成凝聚。

3.可與玉米,、小麥淀粉共溶,，對它的凝膠強度有所提高。

4.凝膠熱穩(wěn)定性好,。

5.可與K-型卡拉膠相互作用形成一種具有彈性的熱可逆凝膠,。

 6.可與槐豆膠配，所提高K-型卡拉膠的凝聚強度和彈性,。

 7.耐酸性能好,。

 使用功能：               

1.用于肉制品，增加體積,、替代脂肪,。              

 2.用于布丁、果凍增稠改善口感提高凝聚強度及產(chǎn)品質(zhì)地結(jié)構(gòu),。              

 3.用于糊狀產(chǎn)品,，提高持水力。              

 4.用于乳制品,，提高懸浮力和粘度,，改進膠凝聚效果。              

 5.用于糖果類,，提高精度并改善產(chǎn)品質(zhì)地結(jié)構(gòu),。               

6.用于纖維飲料，提高纖維成份并改善口感,。               

7.用于可食性薄膜,、醫(yī)藥類制作減肥藥品。              

 8.用于工業(yè)鉆探井口凝固膠體配料,、提高粘度,。