點(diǎn)擊圖片查看大圖【英文名】 Nicotinic acid
【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
【中文名稱】 煙酸,，
【中文別名】吡啶-3-甲酸,；尼可酸；煙酸堿,；尼克酸,；尼亞生；酸；維生素PP
【分子結(jié)構(gòu)】
【分子式】 C6 H5NO2
【分子量】 123.11
【CAS 登錄號(hào)】 59-67-6
【EINECS 登錄號(hào)】 200-441-0
【密度】1.473
【熔點(diǎn)】234-238°C
【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
【安全說明】 S24/25
【物化性質(zhì)】無色針狀結(jié)晶,。熔點(diǎn)236℃,，1克該品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇,，不溶于丙二醇,、氯仿和堿溶液，不溶于脂類溶劑,。能升華,，無氣味，微有酸味,。
【作用】：煙酸有較強(qiáng)的擴(kuò)張周圍血管作用,，臨床用于治 療頭痛、偏頭痛,、耳鳴,、內(nèi)耳眩暈癥等。
煙酸為維生素類藥物,，與煙酰胺統(tǒng)稱維生素PP,，用于抗糙皮病，亦可用作血擴(kuò)張藥,，大量用作食品飼料的添加劑,。作為醫(yī)藥中間體，用于,、煙酰胺,、尼可剎及煙酸肌醇酯等的生產(chǎn)。
若其缺乏時(shí),，可產(chǎn)生糙皮病,，表現(xiàn)為皮炎、舌炎,、口咽,、腹瀉及煩躁、失眠感覺異常等癥狀,。煙酸是少數(shù)存在于食物中相對穩(wěn)定的維生素,，即使經(jīng)烹調(diào)及儲(chǔ)存亦不會(huì)大量流失而影響其效力。
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