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卡拉膠廠家 食品級卡拉膠價格
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):174食品級卡拉膠 卡拉膠廠家 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 25/1 
品 牌: 濟南昌諾 
單 價: 45.00元/公斤 
起訂量: 25 公斤 
供貨總量: 100000000 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2015-12-14  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  25/1
 產(chǎn)品品牌:  濟南昌諾
產(chǎn)品優(yōu)勢
食品級卡拉膠 卡拉膠價格 卡拉膠廠家 卡拉膠報價 卡拉膠
詳細信息

 食品級卡拉膠    卡拉膠價格         卡拉膠報價     卡拉膠供應(yīng)        卡拉膠生產(chǎn)廠家

        卡拉膠簡介: 

             卡拉膠(Carrageenan)又名角叉菜膠、鹿角藻膠,,是從紅藻中提取的一種高分子親水性多糖。卡拉膠是由紅藻類海藻中提取的天然多糖膠體,結(jié)構(gòu)上由半乳糖和3.6內(nèi)醚半乳糖以及脂的鈣、鈉,、鉀、鎂等鹽類組成的鏈狀聚合物。由于分子中酯結(jié)合形態(tài)的不同(也就是組成和結(jié)構(gòu)的不同),,卡拉膠有κ-、ι-,、λ-等多種類型,,它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)各有差異


化學(xué)性質(zhì):化學(xué)結(jié)構(gòu)是由D-半乳糖和3,6-脫水-D-半乳糖殘基所組成的線形多糖化合物,。


物理性質(zhì):卡拉膠純粉為乳白色到淺黃色的粉末, 無臭,、無味;口感粘滑,。溶于約80℃熱水,,形成粘性、透明的易流動溶液,,會增加與水的結(jié)合粘度,。


膠體化學(xué)特性:

  ● 溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液.(在70℃以上熱水中溶解速度提高),。

  ● 膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠,。

  ● 增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,,則呈非牛頓流體,。

  ● 協(xié)同性:與刺槐豆膠、魔芋膠,、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用,,能提高凝膠的彈性和保水性;

  ● 健康價值:卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性,,在體內(nèi)降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡(luò)合物,。可被大腸細菌酵解成CO2,、H2,、沼氣及甲酸、,、丙酸等短鏈脂肪酸,,成為益生菌的能量源。


規(guī)    格:25Kg/包(可根據(jù)客戶需要包裝),。
保存條件:請于干燥通風(fēng)避光的條件保存,。


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