魔芋甘露低聚糖
英文名稱：Konjak Mannan
中文別名:烯甘露
CAS號:N/A
分子量:N/A
分子式:N/A
含量：90%
Mol質(zhì)量: N/A
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
 
包裝：10公斤鋁聽
規(guī)格：理化指標(biāo)
 
微生物指標(biāo)：
 
性狀：白色粉末，在水中的溶解度很好，在50%的和甲醇中也能溶解,。有一定的相對吸濕性,。但是相對表面活性和溶血活性比較低。

功能用途：
理化特性
1.1  外觀形態(tài)
         魔芋甘露低聚糖是一種非還原性糖,，分為糖漿和糖粉兩種,。其中，糖漿為無色或淡黃色液體,，糖粉為白色或淡黃色粉末,。
1.2  口感
     味微甜，清爽純正,，有魔芋特有清香,。
1.3  穩(wěn)定性
    魔芋甘露低聚糖在pH2.5 -8.0的范圍內(nèi)相當(dāng)穩(wěn)定，100℃加熱1小時,，幾乎不分解,。魔芋甘露低聚糖水分活度幾乎與葡萄糖一致，但冰點降低能力（低于-10℃
時）,，比葡萄糖強,，大于蔗糖和麥芽糖。
1.4  聚合度    
低聚糖聚合度的優(yōu)理論分布為4~7糖,，魔芋甘露低聚糖的聚合度主要分布在3~8糖之間,。
作用機理
1、在人和動物腸道內(nèi),，與腸道某些致病菌表面的凝集素相結(jié)合,，使之失去粘附侵襲腸道粘膜的能力；
2、促進(jìn)腸道雙歧桿菌等有益細(xì)菌的大量增殖,，增強腸道免疫功能,，阻止腸道致病菌對腸粘膜的入侵與粘附；
3,、雙歧桿菌等有益細(xì)菌消化分解魔芋甘露低聚糖產(chǎn)生的有機酸,，降低腸道內(nèi)pH值，抑制腸道腐敗菌等有害細(xì)菌的生長,，減少有毒有害物質(zhì)的產(chǎn)生,；并促進(jìn)腸道蠕動，加快有毒有害物質(zhì)的排泄,；
4,、腸道雙歧桿菌等有益細(xì)菌可合成多種維生素，提高脂肪和蛋白質(zhì)的消化率[1],，幫助改善機體的營養(yǎng),；分解消化魔芋甘露低聚糖產(chǎn)生的乳酸，還可促進(jìn)鈣,、磷,、鐵和維生素D的吸收等。
功能用途
1,、調(diào)節(jié)腸道菌群,。
2、潤腸通便,。
3,、食品工業(yè)中的應(yīng)用
國外的低聚糖市場已有很大發(fā)展，據(jù)有關(guān)資料顯示,，主要發(fā)達(dá)國家2000年的低聚糖產(chǎn)量已達(dá)到30多萬噸,，日本年需求低聚糖20萬噸，價值600億日元,，歐美各國年需120萬噸,，價值250億美元。低聚糖及其衍生產(chǎn)品的市場上,。日本的“OLLCG CC”功能性飲料年銷900萬瓶,。法國的“PPB”糖年銷6萬噸。比利時的“FYOS”,，西班牙的“SVELFESS”,，荷蘭的“BORCVLO”，美國的“GATORLDDE”,，“FIRST FOOD”等均為市場占有率較高的國際品牌,，其市場正在迅速擴大。
魔芋甘露低聚糖作為低聚糖中的新品種，可用于餐桌食品,、餅類食品,、調(diào)味品、甜品點心,、各類罐頭,、糖果等食品及各種飲品，尤其適用于酸奶,、乳酸菌飲料,、碳酸飲料等酸性飲料。
由于魔芋甘露低聚糖的主要成分為葡萄糖與甘露糖以β-1.4糖苷鍵連接而成的功能性低聚糖,，具有不被消化的特性,，不僅克服了葡萄糖的一些缺點，還比異麥芽低聚糖,、低聚果糖等優(yōu)越,。因腸道菌群的組成對人體營養(yǎng)、免疫,、癌癥,、衰老等有著密切的關(guān)系，抑制有害細(xì)菌的生長,，促進(jìn)腸道中有益菌的增殖，對于高血壓,、高血脂,、病、糖尿病和癌癥等疾病的防治方面具有重要意義,。
4,、魔芋甘露低聚糖可作為高效綠色飼料添加劑廣泛應(yīng)用于飼料工業(yè)中，替代抗生素,。以魔芋甘露低聚糖為基礎(chǔ)生產(chǎn)的飼料添加劑,，可使動物腸道內(nèi)有益菌增殖，抑制或減少致病菌,，從而提高動物的免疫力,，提高幼齡動物的存活率，對提高幼齡動物增重率,、奶牛的產(chǎn)奶率和飼料效率方面有顯著功效,。

價格：448元/公斤