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廠家直銷酪蛋白生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品/服務：	瀏覽次數(shù)：415酪蛋白
型號：	食品級
規(guī) 格：	25*1
品牌：	松冠
單價：	70.00元/公斤
起訂量：	25 公斤
供貨總量：	50000000 公斤
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期：	2016-01-31 有效期至：長期有效
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產(chǎn)品屬性

產(chǎn)品型號：	食品級
產(chǎn)品規(guī)格：	25*1
產(chǎn)品品牌：	松冠

產(chǎn)品優(yōu)勢

酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感,，pH較低時會沉淀,。酪蛋白是哺乳動物包括母牛,，羊和人奶中的主要蛋白質(zhì),，又稱：干酪素,、酪朊,、乳酪素,。 α-酪蛋白是哺乳動物的主要蛋白,，人乳中沒有α-酪蛋白,，以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對幼兒既是氨基酸的來源,，也是鈣和磷的來源,，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。

詳細信息

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產(chǎn)品簡介

南京松冠生物科技有限公司：為你提供酪蛋白的使用范圍

酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白,，對酸敏感,，pH較低時會沉淀。

酪蛋白是哺乳動物包括母牛,，羊和人奶中的主要蛋白質(zhì),，又稱：干酪素、酪朊,、乳酪素,。

α-酪蛋白是哺乳動物的主要蛋白，人乳中沒有α-酪蛋白,，以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式,。酪蛋白對幼兒既是氨基酸的來源，也是鈣和磷的來源,，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化,。

酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木,、紙和布的粘合劑,，食品用添加劑等。作為涂料的基料約占總消費的一半,，具有優(yōu)良的耐水性,，在顏料中能很好地分散，提高涂料的均勻性,。此外,，因流動性好，易于涂裝施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料鈕扣,。酪蛋白鈕扣與其他樹脂鈕扣相比,，染色性、加工性,、色澤鮮艷性均好,，質(zhì)量在鈕扣中居中上等。干酪素與消石灰,、氟化鈉,、銅均勻混合，再配入煤油得到酪素膠,，是航空工業(yè)和木材加工部門使用的一種膠合劑,。干酪素也用于醫(yī)藥和生化試劑。

酪蛋白在食品工業(yè)中主要用作固體食品的營養(yǎng)強化劑,同時兼為食品加工過程中的增稠及乳化穩(wěn)定劑,有時也能作為黏結劑,、填充劑和載體使用,。酪蛋白在食品中尤其適用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%),、肉類制品(如火腿,、香腸,用量1%~3%)及水產(chǎn)肉糜制品；以5%添加量強化面包和餅干中的蛋白質(zhì),；在蛋黃醬中用量為3%,。因為酪蛋白是完善的蛋白質(zhì)，它還可與谷物制品配合,，制成高蛋白谷物制品,、老年食品、嬰幼兒食品和糖尿病食品等,。

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