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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
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干酪素是動(dòng)物乳汁中的含磷蛋白,。結(jié)構(gòu)式為NH2RCOOH，無(wú)臭,、無(wú)味的白色至黃色粉末,，相對(duì)密度1. 25-1.31。幾乎不溶于水,、醇及醚,。溶于稀堿液、堿性碳酸鹽溶液和濃酸,，在弱酸中沉淀,。有吸濕性，干燥時(shí)穩(wěn)定,，潮濕時(shí)迅速變硬,。
中文別名:酪蛋白朊;酪蛋白
又稱：酪蛋白；酪蛋白酸鈉,；酪朊,；乳酪素；奶酪素
干酪素 是奶液遇酸后所生成的一種蛋白聚合體,。干酪素約占牛奶中蛋白總量的 80 %,，約占其質(zhì)量的 3% ，也是奶酪的主要成分,。干燥的干酪素是一種無(wú)味,、白色或淡黃色的無(wú)定型的粉末。干酪素微溶于水,，溶于堿液及酸液中,。
紙管，紙化工,，水泥而其衍生物通過(guò)與甲醛反應(yīng),，可用于塑料制品，應(yīng)用廣泛,。
酸酪蛋白主要用作涂料的基料,，木；紙和布的粘合劑,，食品用添加劑等,。作為涂料的基料約占總消費(fèi)的一半，具有優(yōu)良的耐水性,，在顏料中能很好地分散,，提高涂料的均勻性。此外,，因流動(dòng)性好,，易于涂裝施工,，粗制凝乳酶2蛋白主要用于制造塑料鈕扣,。酪蛋白鈕扣與其他樹(shù)脂鈕扣相比，染色性,；加工性,；色澤鮮艷性均好,，質(zhì)量在鈕扣中居中上等。干酪素與消石灰,；氟化鈉,；銅均勻混合，再配入煤油得到酪素膠,，是航空工業(yè)和木材加工部門使用的一種膠合劑,。干酪素也用于醫(yī)藥和生化試劑。
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