點(diǎn)擊圖片查看大圖魔芋甘露聚糖生產(chǎn)廠家 魔芋甘露聚糖價(jià)格 食品級(jí)魔芋甘露聚糖生產(chǎn)廠家 江蘇南京魔芋甘露聚糖廠家咨詢電話：025-68893595手機(jī)：13584088977 QQ：2714748392
產(chǎn)品簡介
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魔芋甘露聚糖又稱魔芋粉，魔芋膠,。英文名：Konjac flour ,，主要成分為甘露聚糖和葡萄糖，呈白色或奶油至淡棕黃色粉末,?？捎米?/span>膠凝劑、增稠劑,、乳化劑,、穩(wěn)定劑、成膜劑,。
魔芋甘露聚糖又稱魔芋粉,，魔芋膠,。
英文名：Konjac flour
主要成分 主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4鍵鍵合[摩爾比為1.6：（1~4）]的高分子量非離子型甘露聚糖（glucomannan）,，有少量以β-1,，4鍵的之鍵結(jié)構(gòu)，沿葡甘露聚糖主鏈上平均每隔9~19個(gè)單糖單位有一個(gè)乙?；?/a>，它有助于葡甘露聚糖的溶解,。平均分子量20萬~200萬,。
性狀 白色或奶油至淡棕黃色粉末?？煞稚⒂赑H值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液,。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿,，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠,。 淡黃至褐色粉末?；緹o臭,、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾（拉絲）現(xiàn)象,，稠度很高,。對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水,，不溶于和油脂,。主要成分為多糖。
魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素,，更具有低蛋白質(zhì),、低脂肪高纖維、吸水性強(qiáng),、膨脹率高等特性,，藥用功效.具有降血脂,、降血糖、降血壓,、減肥,、美容、保健,、通便及等多種療效,。
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