用作洗滌品助劑,，亦可用于石油,、冶金、采礦,、造紙,、水處理等。主要用作合成洗滌劑的助劑,，用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜,。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值,。工業(yè)用水的軟水劑,。制革---劑。染色助劑,。油漆,、高嶺土、氧化鎂,、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮時作分散劑,。鉆井泥漿分散劑。造紙工業(yè)用作防油污劑,。食品工業(yè)中用于罐頭,，果汁飲料，奶制品,，豆乳等的品質(zhì)改良劑,，水分保持劑,。主要供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化,，亦可用作軟化劑和增稠劑,。

STPP還存在其不可避免的環(huán)境危害，由于本身含磷,，容易造成水體富營養(yǎng)化,。

由于國家的限磷政策的出臺，三聚磷酸鈉在洗滌劑助劑方面的應(yīng)用逐漸減少,，逐步被層狀硅酸鈉,、分子篩等產(chǎn)品代替。

水分保持劑,、品質(zhì)改良劑,、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑,。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定：罐頭,、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料,，da使用量為1.0g/kg,；乳制品、禽肉制品,、肉制品,、冰淇淋、方便面,，da使用量為5.0g/kg,。復(fù)合磷酸鹽使用時，以磷酸鹽計,，罐頭肉制品不得超過1.0g/kg,；煉乳不得超過0.50g/kg；本品與焦磷酸鈉,、磷酸鈉復(fù)合使用時,，以磷酸鹽計不得超過5g/kg；西式蒸煮,，煙熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮,，煙熏火腿衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，復(fù)合使用時不得超過5g/kg(西式火腿可適當(dāng)多加,，以磷酸鹽計為8g/kg,。其他使用參考：用于火腿罐頭，在適當(dāng)條件下有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高，如成品形態(tài)完整,、色澤好,、肉質(zhì)柔嫩、容易切片,、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制,，每l00kg肉加3號混合鹽(精鹽91.65%,、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg,、三聚磷酸鈉85g,，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?~4℃冷庫中腌制48~72h,，效果良好,。用于蠶豆罐頭生產(chǎn)，可使豆皮軟化,。許多果蔬有堅韌的外皮,，隨著果蔬的成熟，外皮愈加堅韌,。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中,，加入聚磷酸鹽，可絡(luò)合鈣,，從而降低外皮的堅韌度