?? 酒糟作為釀酒后的下腳料，含有一定比例的糧食,，其中蛋白質(zhì)含量比玉米高47.8%,，同時含有多種微量元素，維生素等,，賴氨酸,、蛋白酸和色氨酸的含量特別高，作為養(yǎng)牛是很好的飼料原料,，酒糟做為牛的主要飼料有很好的適口性,，是適合節(jié)省飼料養(yǎng)牛的低成本粗料； 很多養(yǎng)殖戶都有用酒糟喂牛的習慣,，但酒糟喂牛不容易被完全吸收,。有研究表明，將酒糟進行微生物發(fā)酵后,，能增加蛋白質(zhì)含量,，降低粗纖維含量，同時延長保存時間,。酒糟該怎么正確發(fā)酵達到好的效果呢,？

發(fā)酵后酒糟的營養(yǎng)價值：
酒糟發(fā)酵前，各營養(yǎng)物是：粗蛋白24.3%,、粗脂肪5.3%,、粗纖維13.4%、無氮浸出物40.8%,，并且具有特有的香味,，動物特別喜食。?
用酒糟發(fā)酵劑發(fā)酵后測得常規(guī)營養(yǎng)價值：粗蛋白質(zhì)26.4%,，粗脂肪4.23%,、粗纖維8.56%、無氮浸出物44.58%,。同時有酸香味,，帶有甜香味，動物喜歡吃,。在酒糟發(fā)酵劑中各益生菌及代謝酶作用下,，維生素含量大增，粗纖維含量下降到10%以下,，很大地改善了酒糟飼料的消化吸收率,，降低了其抗營養(yǎng)的副作用，無氮浸出物相應(yīng)增加一些,。

準備原料：1瓶飼料發(fā)酵劑,、400斤酒糟,、100斤玉米粉或者麥麩、適量清水
操作方法：先將菌液和水混合稀釋,，與發(fā)酵物料混合均勻,，水分控制在40%-50%左右，裝袋或者桶內(nèi)壓實密封發(fā)酵2-3天即可使用
飼料發(fā)酵劑,，1箱12瓶 可發(fā)酵3噸酒糟

酵酒糟喂牛時,，要由少到多，逐漸增加,，經(jīng)過10—15天牛吃習慣后,，再按量喂給，發(fā)酵飼料一開始占動物全天飼料的5%左右,，以后每天慢慢增加占比,，建議zui高不超60%。
發(fā)酵酒糟喂牛成本較低,，效果好,，操作簡便。使用時要做好酒糟的貯存工作,，正確發(fā)酵酒糟,，注重酒糟飼料的質(zhì)量，進行科學合理的飼喂,，以達到良好的效果,。
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