寧海耐高溫食品白袋
一,、 主要生產(chǎn):鋁箔袋,、真空袋、屏蔽袋,、鍍鋁袋,、線路板真空包裝袋、食品蒸煮真空袋,、尼龍真空袋,、防靜電金屬袋等包裝材料。食品行業(yè):包裝蘑菇,,真菌,,鮮菜,,肉食品,果脯,,食品行業(yè)肉類,、醬制品、調(diào)味品,、果脯,、豆制品、化學(xué)品,、藥材的顆粒,、粉狀、液體等的商品進(jìn)行真空包裝
二,、電子產(chǎn)品:如半導(dǎo)體,,晶體,IC, PCB, 金屬加工件的防潮,,防氧化變色等,,布料、棉羊毛制品等物品的真空包裝
1,、真空包裝的定義 真空包裝將食品裝入包裝袋,,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后,,完成封口工序,。咨詢方式:13862288812/QQ:136288258 http://www.ksqspack.com/
真空充氣包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度后,,再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,,然后完成封口工序。
2,、作用機(jī)理 真空包裝的主要作用是除氧,,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,,使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),,微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,,如冷藏、速凍,、脫水,、高溫殺菌、輻照 滅菌,、微波殺菌,、鹽腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,,受氧的作用而氧化,,使食品變味、變質(zhì),,此外,,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,,使顏色變暗,。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì),,保持其色,、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。
真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,,主要還有抗壓、阻氣,、保鮮等作用,,能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香,、味,、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外,,有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝,。如松脆易碎食品,易結(jié)塊食品,,易變形走油食品,,有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后,,包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng),,能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷,。
真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)狻⒍趸?、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體,。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,,使袋內(nèi)保持正壓 ,,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用,。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌,、腐敗細(xì)菌等微生物的活性,。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖,保持水果,、蔬菜的新鮮及色彩,,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。