別名 C.I.食用橙色5號(hào) 
編碼 GB 08 010,；INS 160a(i),；C.I.(1975)40800 
CAS：7235-40-7
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：QB
含量：90%
規(guī)格：90% 10% 1%
性狀：深紅色至暗紅色有光澤斜方六面體或結(jié)晶性粉末，有輕微異臭和異味
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素,，現(xiàn)廣泛用作黃素代替品油溶性焦油系色素,，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等,。用于奶油、人造奶油,、油脂,、果汁、清涼飲料,、蛋糕,、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋,、糖果 和干酪等
應(yīng)用：作為一種食用油溶性色素,，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,，因此受到食品業(yè)相當(dāng)熱烈的歡迎,。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開發(fā)，如：人造奶油,、膠囊,、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品,、速食面的調(diào)色等,。而經(jīng)過微膠囊處理的，可轉(zhuǎn)化為水溶性色素,，幾乎所有的食品都可應(yīng)用,。
在飼料、化妝品等方面有重要用途,。促進(jìn)動(dòng)物的生育與成長(zhǎng)也具有較好的功效,。 
是一種抗氧化劑，具有解毒作用,，是維護(hù)人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,，在進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，不會(huì)有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現(xiàn)象,。
是一種非常安全的、無任何毒副作用的營(yíng)養(yǎng)元素,，它含有豐富的氨基酸,、維生素、天然保濕因子,、微量元素及其它生物活性物質(zhì),。 

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