產(chǎn)品名稱：乳酸鈣
中文別名：α-羥基-丙酸鈣五水化合物；乳酸鈣(2:1),；乳酸鈣(五水)(藥用)；α-羥基-丙酸鈣,；乳酸鈣(五水),；Α-羥基-丙酸鈣
英文名稱：Calcium lactate
英文別名：2-HYDROXYPROPANOIC ACID CALCIUM SALT, TRIHYDRATE；CALCIUM LACTATE, TRIHYDRATE,；LACTIC ACID CALCIUM SALT, TRIHYDRATE,；2-hydroxy-propanoicacicalciumsalt(2:1)；calphosan,；conclyte calcium,；Hydroxypropanoicacidcalciumsaltpentahy-drate；Propanoicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),；Calcium Lactate (Tri or Penta Hydrate),；Calcium Lactate ExtraPure；CALCIUM LACTATEANHYDROUS,；Calcium DL-lactate,；Conclyte Ca；Lactic acid, calcium salt (2:1) (8CI),；L-Cal
別名：乳酸鈣,BR 
分子式：CH3CHOHCOO2Ca·5H2O
分子量：308.3
CAS號：814-80-2
EINECS號：212-406-7
性狀：白色顆?；蚍勰,；緹o臭無味,。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于,、氯仿和,。
包裝：25kg
含量：99%
1、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途：
(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等,，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好,，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑,；
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑,，補充人體缺鈣，面包,、糕點等緩沖劑,、膨松劑，補鈣劑,。
2,、乳酸鈣在農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)上的用途：
(1)乳酸鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì)。
(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑,，可增加牛奶產(chǎn)量,，降低雞蛋破殼率,，促進幼畜生長。
乳酸鈣的用途：營養(yǎng)增補劑,、酸度調(diào)節(jié)劑,、抗氧化劑、乳化劑,、穩(wěn)定劑和凝固劑,、增稠劑。
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