產(chǎn)品名稱：乳酸鈣
中文別名：α-羥基-丙酸鈣五水化合物；乳酸鈣(2:1),；乳酸鈣(五水)(藥用),；α-羥基-丙酸鈣,；乳酸鈣(五水)；Α-羥基-丙酸鈣
英文名稱：Calcium lactate
英文別名：2-HYDROXYPROPANOIC ACID CALCIUM SALT, TRIHYDRATE,；CALCIUM LACTATE, TRIHYDRATE,；LACTIC ACID CALCIUM SALT, TRIHYDRATE；2-hydroxy-propanoicacicalciumsalt(2:1),；calphosan,；conclyte calcium；Hydroxypropanoicacidcalciumsaltpentahy-drate,；Propanoicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),；Calcium Lactate (Tri or Penta Hydrate)；Calcium Lactate ExtraPure,；CALCIUM LACTATEANHYDROUS,；Calcium DL-lactate；Conclyte Ca,；Lactic acid, calcium salt (2:1) (8CI),；L-Cal
別名：乳酸鈣,BR 
分子式：CH3CHOHCOO2Ca·5H2O
分子量：308.3
CAS號(hào)：814-80-2
EINECS號(hào)：212-406-7
性狀：白色顆粒或粉末,。基本無臭無味,。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液,，不溶于、氯仿和,。
包裝：25kg
含量：99%
1,、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途：
(1)乳酸鈣適于強(qiáng)化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好,，容易形成均一的凝膠化,，常用作凝膠化劑；
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑,，補(bǔ)充人體缺鈣,，面包、糕點(diǎn)等緩沖劑,、膨松劑,，補(bǔ)鈣劑。
2,、乳酸鈣在農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)上的用途：
(1)乳酸鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì),。
(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑,，可增加牛奶產(chǎn)量，降低雞蛋破殼率,，促進(jìn)幼畜生長,。
乳酸鈣的用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑、酸度調(diào)節(jié)劑,、抗氧化劑,、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑,、增稠劑,。
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