α-半乳糖苷酶

英文名稱：α-galactosidase,，

英文名稱: EC 3.2.1.22 

別名：蜜二糖酶,，是一種外切糖苷酶，催化移除不同底物中α-連接的末端非還原性D-半乳糖,。此酶可以進(jìn)行催化水解反應(yīng),，水解α-D-半乳糖苷,，也可以進(jìn)行轉(zhuǎn)糖基反應(yīng),，把α-D-半乳糖基殘基轉(zhuǎn)移到不同的羥基類衍生物上,。

規(guī)格：酶活力2000，酶活力5000

包裝規(guī)格：25kg/桶

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

CAS號(hào): 9025-35-8 

應(yīng)用與開發(fā)：α-半乳糖苷酶廣泛應(yīng)用于飼料,、醫(yī)藥,、食品及化工工業(yè)和科學(xué)研究中。

1,、應(yīng)用于食品工業(yè)

     主要用于在豆制品中加入α-半乳糖苷酶,，分解α-半乳糖苷類寡糖類的抗?fàn)I養(yǎng)因子，消除脹氣和消化不良的現(xiàn)象,，增加人類對(duì)豆類營(yíng)養(yǎng)的吸收。

2,、應(yīng)用于飼料添加劑

     可以降解單胃動(dòng)物不能消化的α-半乳糖苷類低聚寡糖,，如棉子糖,、水蘇糖等，從而提高動(dòng)物對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的利用率,。

3,、應(yīng)用于其他工業(yè)

     （1）在甜菜制糖過程中，含有大量棉子糖,，影響蔗糖的結(jié)晶析出,。應(yīng)用α-半乳糖苷酶處理廢糖蜜，可將阻礙蔗糖結(jié)晶析出的棉子糖去除,，還可使一部分棉子糖分解產(chǎn)生蔗糖,，提高蔗糖析出率。

     （2）在化學(xué)工業(yè)上,，利用α-半乳糖苷酶的轉(zhuǎn)移活性,，可改造環(huán)糊精（CD）。該酶能將α-半乳糖殘基直接連接到CD環(huán)上,，形成新的支鏈CD,，拓寬CD的應(yīng)用范圍。

銷售價(jià)：酶活力2000,，104/kg

4,、應(yīng)用于醫(yī)療行業(yè)

     （1）應(yīng)用于法布里氏病的治療，法布里氏病是一種較少見的通過X連鎖隱性方式遺傳的溶酶體蓄積病,，是由溶酶體α-半乳糖苷酶A活性缺陷導(dǎo)致了先天性鞘糖脂代謝異常,。可通過注射人源的重組α-半乳糖苷酶A進(jìn)行治療,。

     （2）應(yīng)用于血型B-O改造,，B型血紅細(xì)胞與O型血紅細(xì)胞表面的不同之處在于B型血紅細(xì)胞表面糖鏈末端比O型紅細(xì)胞多出一個(gè)由α-1,3-半乳糖苷鍵連接的半乳糖殘基，可用α-半乳糖苷酶去除,，變?yōu)橥ㄓ眯蚈型紅細(xì)胞,。