紐甜|佳加紐甜經(jīng)銷商,進(jìn)口紐甜|佳加紐甜批發(fā)價(jià)格

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紐甜
品牌：紐甜牌、佳加牌
紐甜具有風(fēng)味增強(qiáng)特性,，可有效地降低產(chǎn)品中香精和酸的使用量
1,、甜度倍數(shù)
紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，實(shí)際甜度倍數(shù)根據(jù)所要求的甜味強(qiáng)度和 具體應(yīng)用的不同而變化,，紐甜這種獨(dú)特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量,。甜不僅可與包括蔗糖和高果糖漿在內(nèi)的能量甜味劑混合使用，還可以與其它 高倍甜味劑復(fù)配使用,，例如阿斯巴甜,、安賽蜜和糖精，提供與現(xiàn)有常規(guī)和無(wú)糖 產(chǎn)品一致的口感,。紐甜亦可用于配制不同新型口味的食品和飲料,。
2、甜味特性
紐甜具有純正的甜味,，在普通或無(wú)糖的飲料中,，以紐甜替代部分甜味劑使用 ，不僅可得到適宜甜度和風(fēng)味的產(chǎn)品,，紐甜更具有降低產(chǎn)品成本的特性,。研究結(jié)果表明，在飲料產(chǎn)品中,，紐甜可替代25%的營(yíng)養(yǎng)甜味劑或高倍甜味劑,， 可保持相近的感官特性
3、風(fēng)味延長(zhǎng)和增強(qiáng)劑
在特定的應(yīng)用和風(fēng)味體系中,，紐甜可顯著地延長(zhǎng),、增強(qiáng)產(chǎn)品的口感和香味。例如,，感官評(píng)定小組的測(cè)試結(jié)果表明,，薄荷味的口香糖，經(jīng)咀嚼20分鐘后,，加紐甜的口香糖相比于添加其它甜味劑的口香糖樣品,，具有更明顯的甜味和薄荷風(fēng)味。
紐甜在實(shí)際應(yīng)用過程中,，因其修正和增強(qiáng)某些風(fēng)味的特性,，要求產(chǎn)品重新調(diào)整香精體系和酸味劑的含量或種類,。在粉末飲料中添加紐甜，可減少至少20％的檸檬酸用量,，而不會(huì)影響產(chǎn)品的酸味.
4,、穩(wěn)定性
紐甜在干粉狀態(tài)下，在粉末狀成品中具有的穩(wěn)定性,，例如,，粉末飲料和甜 點(diǎn)混合物。
在濕度條件下,，紐甜的穩(wěn)定性與PH值,、溫度和時(shí)間有關(guān)。紐甜適用于分批生產(chǎn),、 高溫短時(shí)（HTST）殺菌和無(wú)菌操作過程,，得到的終產(chǎn)品中紐甜的濃度幾乎沒有 改變。紐甜為不同的加工過程和產(chǎn)品貨架·期提供了更多的選擇,，即使對(duì)于焙烤 和活菌產(chǎn)品,，紐甜也是的甜味劑。
5,、安全性和新陳代謝
大量的研究結(jié)果表明,，紐甜適用于包括兒童、孕婦,、哺乳期婦女和糖尿病患者在內(nèi)的所有人群,，使用紐甜無(wú)需對(duì)酮尿癥患者特別標(biāo)明紐甜在體內(nèi)可迅速的新陳代謝，主要的代謝途徑是通過人體產(chǎn)生的酶使甲酯水相比與普通食品如果汁,、蔬菜和蔬菜汁,，紐甜分解所生成的甲醇量微乎其微。 例如,，番茄汁中甲醇含量超過含紐甜飲料的200多倍紐甜可隨尿液和糞便徹底地排出體外,，不會(huì)在人體內(nèi)積聚