維多|泰萊三氯蔗糖價格,泰萊甜味劑|維多三氯蔗糖

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三氯蔗糖

【商品名】 三氯蔗糖
【學名】6'-三氯-4,，1',，6'，-三脫氧半乳型蔗糖
【品牌】 維多牌,、泰萊牌
【規(guī)格】 1kg×10包/件
【英文名】  Sucralose 　
【別名】 蔗糖素,；蔗糖晶；三氯半乳糖
【CAS】  56038-13-2　　
【化學式】 C12H19Cl3O8 　　
【摩爾質(zhì)量】397.64 　　　
【溶點】80.9-83.4℃ 　
【性質(zhì)】
三氯蔗糖為細顆粒的白色結(jié)晶狀粉末,，無氣味,，極易溶于水（溶解度28.2g， 20℃）,，溶解時不產(chǎn)生氣泡和粒球,，對光、熱、PH均很穩(wěn)定,。極易溶于水,、和甲醇，是目前以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑,，其甜度是蔗糖的600倍,，且甜味純正，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.
 
【應用范圍】
1,、三氯蔗糖廣泛應用于飲料,、口香糖、乳制品,、蜜餞,、糖漿、面包,、糕點,、冰激凌、果醬,、果凍,、布丁等食品中； 　　
2,、高溫加工工藝,，如焙烤糕點、高溫滅菌,、噴霧干燥,、擠壓等食品加工工藝； 　　
3,、發(fā)酵食品,； 　　
4、保健食品和醫(yī)藥等供肥胖癥,、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產(chǎn)品,； 　　
5、水果罐頭類,、蜜餞類食品的生產(chǎn),； 　　
6、快速灌裝飲料生產(chǎn)線,。
 
【貯藏】
密應保存