L-

英文名稱：L-Glutamic Acid

英文別名：H-Glu-OH

C A S 號：56-86-0

分 子 式：C5H9NO4

分 子 量：147.13

純    度：>99.0%(T)

等    級：GR

M D L 號：MFCD00002634

用    途：
1,、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑,；
2,、代鹽劑、營養(yǎng)增補劑,、鮮味劑(主要用于肉類,、湯類和家禽等)。亦可用作蝦,、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760一96規(guī)定可用作香料,；
4,、L-主要用于生產(chǎn)味精、香料,，以及用作代鹽劑,、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等,。L-本身可用作藥物,，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進氧化過程,，該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺,，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀,。主要用于治療肝昏迷和嚴重肝功能不全等,，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用,，尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運動性發(fā)作,。外消旋用于生產(chǎn)藥物，也用作生化試劑等,。
5,、其一鈉鹽——鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素等,。

包    裝：25公斤袋/25公斤袋

價    格：19.55/kg