松香甘油酯生產(chǎn)廠家
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松香甘油酯屬性介紹：

英文名：glycerol ester of partially hydrogenated
別名：酯膠,；甘油三松香酸酯
物化性質(zhì)：為淡黃色塊狀結(jié)晶,，有脆性，無(wú)味,、無(wú)嗅或略帶臭味,。能溶于多種芳香族、脂肪族溶劑,，不溶于水,，難溶于。在空氣中易被氧化,，粉末狀態(tài)可自燃,。
 用途：乳化劑、穩(wěn)定劑,、膠母糖基礎(chǔ)劑,。可用于膠母糖基礎(chǔ)劑，大使用量為1.0gkg;用于乳化香精,，大使用量為100gkg.實(shí)際上被大量用于家禽,、家畜的脫毛，效果尤為顯著,。
松香甘油脂是由脂松香與丙三醇酯化反應(yīng)而成的淺黃色透明固體,。它具有優(yōu)良的乳化性,、增粘性,、耐咀嚼性等，廣泛用作膠姆糖基礎(chǔ)劑,，在飲料中作乳化穩(wěn)定劑,，在畜禽類加工中簡(jiǎn)單脫毛，還可作食用熱熔膠的基礎(chǔ)粘合劑,。衛(wèi)生部2004年第21號(hào)公告明確規(guī)定：松香甘油酯可作為食品工業(yè)用加工助劑,，用于畜禽脫毛處理。
松香甘油酯脫毛操作過(guò)程:首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中,，待加熱溶化后,，把待加工產(chǎn)品放入到加熱鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯，3-5s后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻,。冷卻后剝離松香甘油酯,，產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。
在加工過(guò)程中,，松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài),，并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的23s，避免松香甘油酯溢出或?yàn)R到鍋外,。待脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時(shí)間不宜太長(zhǎng),，防止產(chǎn)品溫度升高，冷卻后不宜降溫,，影響產(chǎn)品質(zhì)量,。此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿松香甘油酯，否則不能將表層的毛全部去掉,。
包裝：25kg/袋  40g/袋
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