麥芽糊精
中文別名：麥芽糖糊精
英文名稱：dextrin 10
別名：水溶性糊精或酶法糊精。
分子式:(C6H10O5)n
熔點：240℃ (dec.)
含量：99 %
麥芽糊精,，也稱水溶性糊精或酶法糊精,。它是以玉米淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化,，提純,，干燥而成。 
產(chǎn)品用途：
用于糖果,、飲料,、方便面、造紙,、化妝品,、農(nóng)藥等行業(yè)
（1） 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中,，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊,，速溶,，沖調(diào)性好，延長產(chǎn)品貨架期,，同時降低成本,，提高經(jīng)濟效益。也可改善營養(yǎng)配比,，提高營養(yǎng)比價,，易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉,，特別是無蔗糖奶粉,、嬰兒助長奶粉等中的作用已得到確認。用量5%~20%,。
（2） 麥芽糊精用在豆奶粉,、速溶麥片和麥乳精等營養(yǎng)休閑食品，具有良好的口感和速溶增稠效果,，避免沉淀分層現(xiàn)象,，能吸收豆腥味或奶膻味，延長保持期,，參考用量10%~25%,。
（3） 麥芽糊精在固體飲料，如奶茶,、果晶,、速溶茶和固體茶中使用，能保持原產(chǎn)品的特色和香味,，降低成本,，產(chǎn)品口感醇厚、細膩,，味香濃郁速溶效果,，抑制結(jié)晶析出。乳化效果好,，載體作用明顯,。參考用量10%~30%。適于生產(chǎn)咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精,，用量可高達70%,。
（4） 麥芽糊精用于果汁飲料，象椰奶汁,、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,，乳化能力強，果汁等原有營養(yǎng)風(fēng)味不變,，易被人體吸收,，粘稠度提高，產(chǎn)品純正,，穩(wěn)定性好,，不易沉淀。用于運動飲料,，麥芽糊精在人體內(nèi)的新陳代謝作用中,，熱能的供人消耗易保持平衡，腸胃消化吸收的負荷小,。參考用量5%~15%,。
包裝規(guī)格：25KG/袋