維生素B12
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維生素B12別名:鈷胺素氰鈷胺動(dòng)物蛋白因子 抗惡性貧血維生素
維生素B12分子式:C63H88CoN14O14P
維生素B12EINECS:200-680-0
維生素B12分子量:1355.37
維生素B12結(jié)構(gòu)特征:谷胺酰和甲基谷氨是B12的兩種輔酶形式。在鈷啉環(huán)平面上方鈷離子與5,6-2甲基基咪唑的N-3相連,,在平面下方與5'-脫氧腺苷的C5’相連。一般應(yīng)用的B12,,和鈷離子相連的是CN,稱為氰鈷氨,,為綠色結(jié)晶,。
維生素B12主要功能
1.促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟,使肌體造血機(jī)能處于正常狀態(tài),,預(yù)防惡性貧血,;維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康
2.以輔酶的形式存在,可以增加葉酸的利用率,,促進(jìn)碳水化合物,、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝;
3.具有活化氨基酸的作用和促進(jìn)核酸的生物合成,,可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,,它對(duì)嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用。
4.代謝脂肪酸,,使脂肪,、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)運(yùn)用
5.消除煩躁不安,,集中注意力,,增強(qiáng)記憶及平衡感
6.是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素,參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成.
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