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結(jié)構(gòu)式：
中文同義詞: (2R,3R)-2,3-二羥基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羥基;1,4丁二酸
英文名稱: DL-Tartaric acid
CAS號(hào): 133-37-9
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS號(hào): 205-105-7
相關(guān)類別: 食品和飼料添加劑;拆分劑
Mol文件: 133-37-9.mol
DL-酒石酸 性質(zhì)
熔點(diǎn) 210-212 °C(lit.)
密度 1.788
FEMA 3044
閃點(diǎn) 210 °C
溶解度 H2O: 0.1 g/mL
化學(xué)性質(zhì) 外觀為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,，無嗅,、有酸味,。,。 溶于水和,，不溶于,。
用途 1、 用于制造酒石酸鹽類,，在電鍍曬圖中用作pH穩(wěn)定劑,，食品工業(yè)用作酸味劑，工業(yè)上主要用作絡(luò)合劑,。
2,、用作實(shí)驗(yàn)試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑,，也用于鞣革工業(yè)
18.5/公斤
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