DL-酒石酸
結(jié)構(gòu)式：
 
中文同義詞: (2R,3R)-2,3-二羥基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羥基;1,4丁二酸 
英文名稱: DL-Tartaric acid 
CAS號(hào): 133-37-9 
分子式: C4H6O6 
分子量: 150.09 
EINECS號(hào): 205-105-7 
相關(guān)類別: 食品和飼料添加劑;拆分劑
Mol文件: 133-37-9.mol 
 
DL-酒石酸 性質(zhì) 
熔點(diǎn)  210-212 °C(lit.)
密度  1.788 
FEMA  3044 
閃點(diǎn)  210 °C  
溶解度  H2O: 0.1 g/mL

化學(xué)性質(zhì)  外觀為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅,、有酸味,。。 溶于水和,，不溶于,。 

用途 1、 用于制造酒石酸鹽類,，在電鍍曬圖中用作pH穩(wěn)定劑,，食品工業(yè)用作酸味劑，工業(yè)上主要用作絡(luò)合劑,。
     2,、用作實(shí)驗(yàn)試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑,，也用于鞣革工業(yè) 
     3,、廣泛用于食品、醫(yī)藥,、化工,、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑,、食品酸味劑,、矯味劑、用于清涼飲料,、糖果,、果汁、沙司,、冷菜、發(fā)酵粉等,，其酸味為檸檬酸的1.3倍,，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革,、照相,、玻璃、搪瓷,、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用,。 

生產(chǎn)方法  1,、順酐氧化法順丁烯二酸酐與溶液在鎢酸作用下進(jìn)行反應(yīng)，生成環(huán)氧丁二酸,，然后經(jīng)水解,，得酒石酸，再經(jīng)冷卻,、結(jié)晶,、分離和干燥得純品。
          2.酒石法以釀造葡萄酒時(shí)的粗酒石為原料,，經(jīng)石灰乳處理成酒石酸鈣,，再經(jīng)酸化而得。 

18.5/公斤