水解動物蛋白是由小分子的多肽組成,。通過液相色譜分析表明：蛋白的分子量在500-15000之間，其平均分子量在3000左右,。而明膠是由大量的大分子的肽組成,，它的分子量從幾萬到幾十萬,。膠原蛋白是人體內(nèi)含量多的蛋白質(zhì)，約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上,。蛋白富含十八種氨基酸,，營養(yǎng)價值高，功能性強,，是良好的天然生理活性物質(zhì),。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所特有的氨基酸。 解動物蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,，且在低溫或高溫情況下,，組分也不會改變。它的吸收性優(yōu)于單一的氨基酸和蛋白質(zhì),。

該產(chǎn)品一般為淡黃色液體,、糊狀體、粉狀體或顆粒,。富含各種氨基酸,，具有特殊鮮味物質(zhì)和香味。

糊狀體水解動物蛋白的一般成分：總氮量8～9%,，脂肪小于1%,，水分28～32%，食鹽14～16%,。平均分子量1000～5000,。粉末HAP的流動性良好，白色或淡黃色,，黏度低,，分子量約為2000～6000，系低分子多肽,，具有動物蛋白固有的鮮香味,，無其他異臭味。不同原料所制成的成品,，其氨基酸組成各不相同,，因此其鮮味性質(zhì)和程度不盡相同，視所用原料和加工方法而異,。如：由食用明膠經(jīng)酶生物工程精制而成的HAP,，內(nèi)含18種氨基酸，具有優(yōu)異的保水性,、乳化性,，不易產(chǎn)生沉淀；有良好的抗氧化性，對易變質(zhì)食物起保護穩(wěn)定作用,，能有效改善調(diào)整食品的風味和結(jié)構(gòu)品質(zhì),；溶解性好，易為人體皮膚,、毛發(fā)吸收,；具有很好的表面活性、乳化性,、潤滑性和滲透性,；能迅速提供能量。

我們的產(chǎn)品銷售圖如下:

山東?。?nbsp;濟南,、青島、聊城,、德州,、東營、淄博,、濰坊、煙臺,、威海,、日照、臨沂,、棗莊,、濟寧、泰安,、萊蕪,、濱州、菏澤 ,、即墨,、膠州、膠南,、

陜西?。?西安、延安,、銅川,、渭南、咸陽,、寶雞,、漢中、榆林,、商洛,、靖邊縣,、神木縣 、店塔,。

山西?。?太原、大同,、朔州,、陽泉、長治,、晉城,、忻州、呂梁,、晉中,、臨汾、運城,。

云南?。?昆明、曲靖,、玉溪,、麗江、昭通,、思茅,、臨滄、保山,、景洪市 ,、文山市、德宏,、臨滄,、香格里拉、楚雄市,、大理,。

安徽： 合肥、宿州,、淮北,、阜陽、蚌埠,、淮南,、滁州、馬鞍山、蕪湖,、銅陵,、安慶、黃山,、六安,、巢湖、池州,、宣城,、亳州 、阜南縣