中文名稱: 黃原膠 
英文名稱: Xanthan gum 
CAS號: 11138-66-2 

分子式: C35H49O29 

化學(xué)性質(zhì)：乳白色至淡黃褐色粉末,。含量：99%
包裝：25kg/桶
用途：穩(wěn)定劑；增稠劑,；乳化劑(乳制品,、沙拉等以水為基料的食品)；懸浮劑,；泡沫增強(qiáng)劑,。當(dāng)與瓜爾豆膠按2：1配制可獲很強(qiáng)凝膠。用于增強(qiáng),、改善調(diào)味醬,、沙司、布丁罐頭,、冷凍發(fā)泡牛奶等的穩(wěn)定性,、濃度和密度。  
價格：18元/kg

購買須知
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