殼聚糖 
英文名稱(chēng): Chitosan 
CAS號(hào): 9012-76-4 
分子式: C6H11NO4X2 
分子量: 161.16 

EINECS號(hào): 222-311-2 

化學(xué)性質(zhì)：白色無(wú)定形透明物質(zhì)，含氮約9%,，無(wú)味無(wú)臭,。 
包裝：25kg/桶
含量：工業(yè)級(jí) 80%   ；  食品級(jí) 90%
用途：增稠劑,、穩(wěn)定劑,，膠凝劑、粘結(jié)劑,。也用于酸性物質(zhì)防霉,，在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品,、焙烤制品,、面包、含油食品等,。 
價(jià)格：工業(yè)級(jí)80%   120元/kg

      食品級(jí)90%   131元/kg

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