大豆粉
大豆粉是以脫脂大豆為原料加工而成的豆粉
中文學(xué)名:大豆粉
拉丁學(xué)名Glycine max
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
目:豆目
科:蝶形花科
屬:大豆屬
種:大豆
分布區(qū)域:中國,,日本和朝鮮,。
應(yīng)用:具有較強(qiáng)的功能性,,可添加到香腸,、漢堡包等肉制品和方便面中,也可用于面包餅干等焙烤食品中,,替代部分奶粉和雞蛋,,降低成本。另因其蛋白質(zhì)的特殊組成及漂白性,若添加到面粉中,,不僅可提高其營養(yǎng)價值,,還可使其增白。同時,,產(chǎn)品適用于做傳統(tǒng)豆腐,、內(nèi)酯豆腐、冷飲及豆奶粉原料,,具有工藝簡單,,出品率高,產(chǎn)品安全衛(wèi)生的優(yōu)點(diǎn),,并能提高產(chǎn)品質(zhì)量,,延長貨架期,,調(diào)節(jié)和強(qiáng)化產(chǎn)品的營養(yǎng),。
價格23元/kg
大豆粉
大豆粉是以脫脂大豆為原料加工而成的豆粉
中文學(xué)名:大豆粉
拉丁學(xué)名Glycine max
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
目:豆目
科:蝶形花科
屬:大豆屬
種:大豆
分布區(qū)域:中國,日本和朝鮮,。
應(yīng)用:具有較強(qiáng)的功能性,,可添加到香腸、漢堡包等肉制品和方便面中,,也可用于面包餅干等焙烤食品中,,替代部分奶粉和雞蛋,降低成本,。另因其蛋白質(zhì)的特殊組成及漂白性,,若添加到面粉中,不僅可提高其營養(yǎng)價值,,還可使其增白,。同時,產(chǎn)品適用于做傳統(tǒng)豆腐,、內(nèi)酯豆腐,、冷飲及豆奶粉原料,具有工藝簡單,,出品率高,,產(chǎn)品安全衛(wèi)生的優(yōu)點(diǎn),并能提高產(chǎn)品質(zhì)量,,延長貨架期,,調(diào)節(jié)和強(qiáng)化產(chǎn)品的營養(yǎng)。
價格23元/kg
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