甲酸鈉原料藥生產(chǎn)廠家
中文名稱: 甲酸鈉 
中文同義詞: 甲酸鈉;安息香酸鈉;甲酸鈉鹽;酸鈉;鉀酸鈉;甲酸鈉;安息香酸鈉;甲酸鈉(安息香酸鈉鹽) 
英文名稱: Sodium benzoate 
英文同義詞: BENZOTRON(R);BENZOIC ACID SODIUM SALT;FEMA 3025;SODIUM BENZOATE;PUROX S;NATRII BENZOAS;antimol;benzoansodny 
CAS號(hào): 532-32-1 
分子式: C7H5NaO2 
分子量: 144.1 
EINECS號(hào): 208-534-8
熔點(diǎn)：300℃　
沸點(diǎn)：249.3°C at 760 mmHg
性狀:白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末,。無氣味，有甜澀味,。
用途:化學(xué)分析用試劑;用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究 ,。
甲酸又稱為安息香酸，故甲酸鈉又稱安息香酸鈉,。甲酸在常溫下難溶于水,，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發(fā)，有吸濕性,，大約常溫下0.34g/100ml,；但溶于熱水；也溶于,、氯仿和非揮發(fā)性油,。在使用中多選用甲酸鈉；甲酸和甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多,。
甲酸鈉大多為白色顆粒,，無臭或微帶安息香氣味，味微甜,，有收斂性,；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右,；甲酸鈉也是酸性防腐劑,，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用,；其防腐PH是2.5-4.0,，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好,。甲酸鈉親油性  
較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi),，干擾細(xì)胞膜的通透性,，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ),，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性,，阻止乙酰縮合反應(yīng),，從而起到食品防腐的目的,。
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